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碎肉粘合碎肉重组添加剂
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  • 起订量:1 kg
  • 可售数量: 1000000 kg
  • 支持批量采购
  • 发布时间:2020-07-23 16:46

产地:河北 石家庄市 | 归属行业:其它食品添加剂

品牌:天烨

有效期至:长期有效

联系人: 严女士 (女士) 

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联系地址:石家庄市鹿泉区军鼎科技园

商铺网址: http://hbtysp.b2bfst.com/

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  • 产品标准号:NY/T494-2010
  • 卫生许可证编号:130112020058
  • 保质期:24个月
  • 供货总量:1000000 kg
  • 发货期限:自买家付款之日起 3 天内发货
  • 所在地:河北 石家庄市

 TLR-2002 滚揉卤牛肉保水魔芋多糖

本品适宜作为卤牛肉、卤猪肉、卤驴肉等卤肉制品,通过滚揉腌制方法,达到凝胶保水,改善品质、提高出品率的功能性凝胶机构原料。适宜制作出品率75-80%的卤牛肉等制品。

使用时,将原料肉解冻清洗后,放入真空滚揉机中,加入肉量1-1.2%本品,同时加入30Kg/100Kg肉的冰水,真空滚揉1小时,然后按常规方法卤制。

添加量:1.0-1.2%


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严女士 (女士)
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